Tagliatelle fresche ai cereali





Tagliatelle fresche ai cereali - Giovanni Rana.
Pasta fresca all'uovo ai 4 cereali.
250 grammi / 8.81 Oz.

Ingredienti:

Semola di grano duro, uova 20%, acqua, avena 3,5%, crusca di grano tenero 3%, farro 2,5%, orzo 1%, germe di grano tenero 0,5%, semi di papavero.



   Informazioni nutrizionali:





















Modalità di cottura:

Cuocere in acqua salata bollente per 4 minuti, scolare e condire.



Come condirli?

                                    
Ricetta tratta dal sito di Giovanni Rana.
Ecco una semplice ricetta per esaltare il sapore di queste tagliatelle ai 4 cereali:

Dosi per 2/3 persone:
Tagliatelle Cereali di Giovanni Rana: 250 g
Melanzane: nr 1
Costa di sedano: nr 1
Olive verdi: nr 15
Pinoli tostati: 60 g
Olio extrav. d'oliva: 40 g
Aceto balsamico: 20 g
                                                         Sale e pepe
Tostare i pinoli con il burro.
Tagliare la melanzana a cubetti, passarli nella farina e friggerli.
In una terrina condire le melanzane fritte con l’olio, l’aceto balsamico, il sedano a dadini, le olive ed i pinoli.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Servire la macedonia preparata sulla pasta saltata con il burro oppure in insalata con qualche fettina di tonno marinato.



Prodotti da:

Pastificio Rana S.p.a.
Via Antonio Pacinotti, 25
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel.: 045 8587311
Fax 045/8087310
info@rana.it

Nello stabilimento:

Via Europa, 46
20083 Vigano di Gaggiano (MI)




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