Medaglioni ripieni crescenza e verdure grigliate.






Medaglioni ripieni crescenza e verdure grigliate - Lo scoiattolo.
Pasta fresca all'uovo con ripieno...
250 grammi / 8.81 Oz.

Ingredienti:

Semola di grano duro, formaggio crescenza 32% del ripieno - 16,5% del totale (latte, caglio, sale), uova 23% della pasta - 11% del totale, zucchine 14% del ripieno - 7,5% del totale, melanzane 10,5% del ripieno - 5,5% del totale, ricotta (siero di latte, latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido lattico), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", sale, lievito di birra), peperoni 7% del ripieno - 4% del totale, siero di latte in polvere (lattosio), fibra vegetale, cipolla, sale, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, aglio.

Contiene uova, glutine, lattosio.



   Informazioni nutrizionali:


































Modalità di cottura:

In pentola:

  1. Sciogliere del burro in un tegame, una volta sciolto spegnere il fuoco.
  2. Cuocere in abbondante acqua salata i medaglioni ripieni, per 3 minuti.
  3. Quando versate il prodotto nell'acqua bollente salata abbassate il fuoco a metà potenza (in modo da non far fuoriuscire il ripieno).
  4. Passati 3 minuti, scolate i medaglioni versandoli nel tegame con il burro sciolto in precedenza. Riaccendete il fuoco e spolverate con Grana Padano o Parmigiano Reggiano facendo saltare il tutto per alcuni istanti.
  5. Servire...
In padella:

  1. Porre in una padella una noce abbondante di burro.
  2. Una volta sciolto, aggiungete i medaglioni ripieni.
  3. Versare immediatamente circa 300 ml. di acqua, salando a piacere.
  4. Lasciare cuocere a fuoco alto 5/6 minuti fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata.
  5. Servire con una spolverata di Grana Padano o Parmigiano Reggiano.


Modalità di conservazione:


Frigo, frigorifero, frigor.
Conservare in frigorifero da + 1 a + 4 c°.
Una volta aperta la confezione, conservare
in frigorifero e consumare
entro 3 giorni.











Prodotti e confezionati da:

Raviolificio Lo Scoiattolo S.p.a.
Via B. Franklin, 8
21050 Lonate Ceppino (VA)
Tel.: 0331 / 844885
Fax: 0331 / 844875

www.loscoiattolo.it


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