Culurgionis, dalla Sardegna con...gusto!



Culurgionis - I sapori d'Ogliastra.
Pasta fresca con ripieno.
500 grammi / 17.63 Oz.

Ingredienti:

Pasta: (45% sul prodotto totale) Farina di grano tenero "00", acqua, semola di grano duro, olio extravergine di oliva, sale.

Ripieno: (55% sul prodotto totale) Fiocchi di patate (patate, emulsionante E471 {Mono e digliceridi degli acidi grassi}, aromi naturali, stabilizzante E450i {Difosfato disodico}, conservante E223 {solfiti}, correttore di acidità E330 {acido citrico}, antiossidante E304 {assorbile palmitato}); acqua, olio extravergine di oliva, formaggio pecorino - vaccino - caprino, sale, aglio.



   Informazioni nutrizionali:









Modalità di cottura:

Cuocere i Culurgionis in acqua salata bollente immergendoli uno alla volta e girandoli delicatamente.
Una volta saliti in superficie (galleggiano) cuocere per 3 minuti.
Condire con burro e salvia oppure pomodoro e formaggio grattuggiato.

Prodotti da:

I sapori d'Ogliastra di Vito Arra.
Zona Artigianale
08045 Lanusei (OG)
Tel. / Fax.: 0782 40301
Mail: vito.arra@libero.it

www.isaporidogliastra.it


Ecco come si preparano i Culurgionis partendo dalle patate raccolte nell'orto: