Gallette di mais bio.





Gallette di mais da agricoltura biologica - Fiorentini.
130 gr. / 4, 58 Oz.

Ingredienti:

Mais 99% (bio), sale marino, olio di mais 0,5% (bio).



     Informazioni nutrizionali:
              (Valori medi per 100 gr. di prodotto).

  • Valore energetico:         1656 Kj. / 390 Kcal.
  • Proteine:                            7,9 gr.
  • Carboidrati:                     86,0 gr.
  • di cui zuccheri:                0,26 gr.
  • Grassi totali:                    1,60 gr.
  • di cui saturi:                     1,04 gr.
  • Fibre:                               1,49 gr.
  • Sodio:                             0,10 gr.




Più gusto, stessa leggerezza...


Le gallette di mais sono un po' più gustose delle gallette di riso (e un po' più caloriche), ma ugualmente indicate per le diete, a patto di non mangiarne in maniera eccessiva.
Non presentano controindicazioni nei casi di Celiachia e provengono da agricoltura biologica.
Si possono consumare al naturale oppure spalmate di marmellata, burro o formaggio (ma cosi addio dieta!!).



Ecco una ricetta sfiziosa:


Ingredienti e dosi per 6 persone:

  • 100 g di farina di polenta a cottura rapida
  • 80 g di mais in scatola
  • 70 g di latte
  • 60 g di olio d'oliva
  • 50 g di farina bianca
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Per completare:

  • 200 g di mozzarella
  • Alcuni filetti d'acciughe sott'olio
  • 60 g di burro

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina di polenta con quella bianca.

Unite anche un uovo, un pizzichino di sale, l'olio e il latte, fatti scendere a filo, sempre mescolando, per evitare la formazione di grumi.

Sgocciolate il mais dal liquido di conservazione e amalgamatelo con il composto di farine, ottenendo un'impasto piuttosto morbido.

Prendetelo a cucchiaiate e passatelo in una padella nella quale avrete posto a riscaldare un filino d'olio.

Nell'olio caldo, l'impasto si rapprenderà, formando come delle frittelle (gallette).

Man mano che saranno pronte, disponete le gallette su un piatto, che possa andare in forno, sistemandole leggermente accavallate.

Appoggiate la mozzarella a fettine tra una galletta e l'altra.
Passate il piatto nel forno già a 250 gradi per 15 minuti.

Sgocciolate 4 filetti d'acciuga dall'olio di conservazione e stemperateli nel burro che farete sciogliere ma non friggere.

Sfornate le gallette e conditele con il burro all'acciuga.
Servite subito ben calda questa preparazione, che sarà un ottimo antipasto.

Buon appetito!


Prodotte da:

Fiorentini Alimentare S.p.a.
Strada del Francese, 156
10100 Torino (TO)
Telefono +39 011 4704568
Fax +39 011 4704785
E-mail:  info@fiorentinialimentari.it

http://www.fiorentinialimentari.it/


Ecco un video pubblicitario dell'azienda:





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